炙りチキンサラダ

「2013年ふじのくに新商品セレクション金賞」受賞の富士の鶏・炙りチキンを使ったサラダ。
解凍した炙りチキンをスライスして、お好みの野菜にのせるだけで、プロ仕立てのサラダに変身します。

ブランナチュールとマッシュルームのサラダ

「2016年ふじのくに新商品セレクション金賞」受賞の富士の鶏・ムネ肉ハーブハムは、プロの技で仕上げたしっとりした美味しさで、野菜サラダやサンドイッチの具として手軽に楽しめます。

鶏ささみサラダ

筋を取ったささみに日本酒をふりかけ、10分ほど置いておきます。
沸騰したお湯に1本ずつささみを入れ、白くなったら取り出し、氷水で冷まします。
そぎ切りにしたささみと、お好みの野菜をドレッシングで和えます。
ボリュームのあるサラダは、居酒屋の大皿料理などにおすすめいたします。

鶏もも肉の丼

一口大にカットした鶏肉に片栗粉をまぶして、油で揚げます。
ジューシーで柔らかい鶏もも肉と甘辛いネギソースを絡めてご飯に盛れば、カフェのランチメニューとしてもおすすめできます。

やきとり・釜飯「王将」

創作居酒屋　楽

創作料理「朝霧ダイニング・ころ助」

Cafe Escape