手作り味噌の神戸醤油店｜合同会社 とれとれ富士山の特産品を産地直送でお届けいたします。

昔ながらの麹蓋（こうじぶた）を使って作った米糀を、こだわりの国産大豆で味噌に仕込みます。味噌は、日本伝統の発酵食品です。発酵により大豆のたんぱく質は消化吸収の良いアミノ酸にかわります。炭水化物も吸収されやすいブドウ糖になります。仕込んで半年、1年、2年と熟成が進むのは、味噌が生きている証拠です。味噌は、現代人に不足しがちな食物繊維やビタミン、ミネラルも多く含んでいます。美味しいみそ汁で、健康な毎日をお過ごしください。