駿河湾産桜えび（水谷商店の桜えびは、由比漁港で水揚げされたものです）

駿河湾は、日本で唯一桜えびが水揚げされます。
桜えびは美しいピンク色で海の宝石といわれる貴重なものですが、カルシウムやキチン、タウリンなどを多く含み栄養満点で、下処理の必要がなく、丸ごと食べられます。特に外国産と比べて甘みと旨味が違います。

由比漁協では、桜えびを「２そう船びき網漁業」で行っています。資源を残しながら水揚げしています。

水揚げした桜えびを、天日干しすることで、美味しさがギュっと凝縮されます。

冷凍で保存すると、長期間保存しても（4か月位）美味しくいただけます。

桜えびの揚げ玉：素干しした桜えびを、ふるいにかけて製品にするとき、桜えびの粉が出ます。その粉を使って揚げ玉にしましたので、桜えびの風味がたっぷりです。色々なお料理にお使いください。意外な美味しさに出会えます。
　　　

お醤油をたらしてご飯にかけて。納豆に入れたり、焼きそば、漬物、カレー、ラーメン、冷奴等にかけて、いわしと海苔のハーモニーをお楽しみ下さい。
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セット内容
食べるいわし削り節　　　
駿河湾産天日素干し桜えび　（時価になります）
桜えびの揚げ玉　　　　　　
包装
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常温
賞味期限　４ヶ月